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葱油挂面怎么做?
作者: 发布于:2020/3/7 16:57:02 点击量:

疫情在家是不是吃面条比较多,其实面条的做法很多,今天河南红莲挂面厂和大家介绍几道经典的做法,很多做法之前都可能没吃过,不妨试试。


一:葱油挂面

1、锅里煮清水,放点蚝油,一点盐

2、水开后放入挂面

3、开始切小葱,切成葱末备用

4、面煮成能随着锅里的水摇曳时,放一点麻油

5、关火,放小葱,盛碗里,搅拌一下,吃

二:老干妈挂面

1、酱油铺满碗底,加入老干妈、郫县豆瓣、香油

2、有牛肉干就放进去,没有的话也无所谓

3、水煮开后,趁着水沸,一小勺开水倒入碗中

4、下面,待之面条煮到中间没白色,立刻关火起锅

5、与底料拌匀,趁热食之

三:挂面煎饼

1、豆瓣酱加生抽、香油,搅拌均匀,加入青椒末、黄瓜末

2、挂面下至七成熟,捞出放色拉油,搅拌均匀

3、平底锅加热,放入油,放入挂面,小火煎2分钟

4、鸡蛋放到碗里搅匀,均匀到入面条里,小火慢煎至底面焦脆

5、表面刷油,翻过煎饼继续煎另一面,煎好后再反过来

6、把调好的酱料均匀抹在饼上,从中间折合,煎1~2分钟

7、出锅后切成块状,开吃

四:挂面披萨

1、先把杂蔬粒和贡丸焯过水,贡丸切片,放一边备用

2、挂面煮至七分熟,捞出过冷水,加点麻油拌匀

3、盘子里抹油,放入挂面,用筷子打散,平铺在盘子上

4、鸡蛋打散,加入适量盐

5、将其均匀的淋到挂面中,要是不均匀的话就用筷子搅一下

6、涂上甜面酱,撒一些芝士碎,撒上杂蔬粒

7、码上已切片的贡丸,撒上葱,再次撒上芝士碎

8、放入预热好的烤箱,180℃,20分钟

五:油炸面条大虾

1、将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净

2、洒少许精盐腌制几分钟

3、将挂面投入沸水中煮软立即捞出

4、用自来水将挂面过凉,将过凉的面条沥干水份

5、腌好的大虾尾部沾上干淀粉

6、用沥净水的面条将虾尾缠起来

7、放油锅内炸至金黄色捞出控去余油即可

更多挂面吃法关注我们河南红莲挂面厂,我们不仅负责生产,还负责带你们学习挂面吃法哦。


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